让皮肤健康的秘诀，清除自由基！如何自由基

什么是自由基

自由基，化学上也称为“游离基”，是指某些分子在外界条件的刺激下，共价键发生均裂而形成的具有不成对电子的原子或基团，为了使自身性质趋于稳定，自由基会夺取其他物质的一个电子，损害其他物质。

在化学中，这种现象称为“氧化”。而对于生物体系则称为自由基反应呢。而被夺去电子的物质又会开始夺取下一个物质的电子，引起连锁反应。

如果夺去细胞蛋白分子的电子，使蛋白质的支链上发生烷基化，蛋白质畸变后变成致癌物质。该畸变分子由于自己缺少电子，又要去夺取邻近分子的电子，又使邻近分子也发生畸变而致癌。

这样，恶性循环就会形成大量畸变的蛋白分子，形成大量癌细胞，最后出现癌症。而当自由基或畸变分子抢夺了基因的电子时，人就会直接得癌症。

人体自由基产生的原因

1、自动氧化：体内一些易氧化分子，例如儿茶酚胺、血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素C和巯基在氧化的过程中会产生自由基。

2、酶促氧化：体内新陈代谢中一些经由酶催化的氧化过程会产生自由基。

3、呼吸带入：免疫体系中的吞噬细胞在清除因呼吸带入体内的外来微生物时会产生自由基。

4、药物：例如服用某些抗生素、抗癌药物、安眠药等，会在体内产生自由基，特别是在高氧状态，自由基产生更多。

5、辐射：进行电磁辐射和粒子辐射会在体内产生自由基。

6、吸食烟草：吸烟时，香烟中的尼古丁会在人体内产生大量的自由基。

7、非有机微粒：吸入石棉、石英、或矽尘，吞噬细胞会自主抵御外来入侵物，而在肺部产生自由基。

8、气体：吸入臭氧会产生自由基。

9、其它外界刺激：空气中的工业废气、杀虫剂、麻醉气体、有机溶剂、腌渍熏肉也会在体内产生自由基。

自由基对人体有何影响

1、削弱细胞的抵抗力，使身体易受细菌和病菌感染

2、产生破坏细胞的化学物质，形成致癌物质

3、阻碍细胞的正常发展，干扰其复原功能，使细胞更新率低于枯萎率

4、破坏体内的遗传基因(DNA)组织，扰乱细胞的运作及再生功能，造成基因突变，演变成癌症

5、破坏细胞内的线粒体，造成氧化性疲劳

6、破坏细胞膜，干扰细胞的新陈代谢，使细胞膜丧失保护细胞的功能

7、侵袭细胞组织及荷尔蒙所必须的氨基酸，干扰体内系统的运作，导致恶性循环，以致产生更多自由基，其连锁反应可导致自由基危害遍及全身

8、破坏蛋白质，破坏体内的酶，导致炎症和衰老

9、破坏脂肪，使脂质过氧化，导致动脉粥样硬化，发生心脑血管疾病

10、破坏碳水化合物，使透明质酸降解，导致关节炎等

清除自由基的方法茶：茶中的有效成分茶多酚是一种抗氧化剂物质，凡经常饮茶的地区，其居民患癌症的比率较少。由此可见茶多酚能消除自由基防止癌症的发生。

1、菠菜：其含有的大量β胡萝卜素和铁，能提供人体丰富营养。菠菜中的大量抗氧化剂，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防治老年痴呆。

2、山楂：所含有的黄酮类物质和维生素C、胡萝卜素等能阻断并减少自由基的生成，增强机体的免疫力，还有防衰老、抗癌的作用。

3、红葡萄酒：葡萄中含的原花青素和白黎芦醇都是强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内的自由基。吃葡萄应尽量连皮和籽一起吃，因为葡萄的很多营养成分都存在于皮和籽中。

4、胡萝卜：胡萝卜不仅能够增强人体免疫力，有抗癌作用，它更含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素可以清除致人衰老的单线态氧和自由基，减缓人体衰老的过程，防止皮肤老化。

5、黄豆：含有异黄酮，是一种天然抗氧化剂，同时具有弱雌性激素作用。常喝豆浆可以明显减弱妇女更年期症状，而且还有防癌和预防老年痴呆症的作用。对女性有很好的美容养颜的功效。

6、番茄：番茄红素是目前为止发现的抗氧化功能最强的营养素，抗氧化活性是维生素E的100倍。每天摄入10毫克番茄红素，对于清除体内自由基、消除疲劳、提高身体免疫力有明显的促进作用。

7、葡萄：番茄的抗氧化火力猛烈，葡萄也逊色不到哪里去。葡萄籽中的花青配糖体，其抗氧化能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。

8、坚果：富含维生素E的坚果类食物(腰果、核桃、榛子、花生等)除了具有抗氧化功能之外，还能修护皮肤组织。不过，又因为坚果类食物含有高油脂，如果摄取过量，不但有致胖的危险，由高油脂所造成的氧化反应还会损害维生素E的抗氧化作用。

9、草莓：莓类水果富含胡萝卜素以及维生素C，而这两种成分是抗氧化物里最为医学界所肯定的物质，所以外形小巧、美观的草莓、蓝莓、小红莓你要大啖特啖。

10、燕麦：富含蛋白质、钙、核黄素、硫胺素等成分的燕麦是五谷杂粮中惟一荣登抗氧化食物排行榜的。

日常保健减少身体自由基

1、保持充足的睡眠：科学上证明充足的睡眠，也就是在深睡眠状态中，人体能够清除自由基。可以看到很多长寿的老人都会有很好的睡眠，显得有精神，这就是他们长寿的原因。

2、适当的运动：现在可以看到公园里许多老人在锻炼，通过锻炼身体，能够强化身体内部的抗自由基系统，加强清除自由基的能力，所谓“饭后百步走活到九十九”就有这样的道理。

3、谨慎服药：尽量少服不需要的药物，有些药物包括中西药是有毒性的，例如抗生素，消炎痛剂等药物是会产生自由基的。

4、避免农药的污染：蔬果用盐水泡洗，另一种降低农药残留方法是将蔬果放入冰箱一至二天才用，这样可以降低百分之八十至九十之农药残留量，当然还应时常清洗冰箱。

5、保持愉悦的心情：很多长寿的人都是乐观的人，他们性格开朗，对待生活充满激情，有动力，对提高身体免疫力有很大的帮助。

6、补充足够的能够清除自由基的营养：具有抗氧化作用的维生素如维生素E、胡萝卜素和维生素C，都可以非常活跃地收集和清除自由基。其中，前两者用于保护身体中的脂类，而维生素C更善于清除来自被污染的空气，烟雾中的自由基。